＊世界の郷土菓子＊ ポルトガルの「Ovos Moles/オヴォシュ・モーレシュ」

日本の最中（もなか）のルーツも、やっぱりポルトガル！…かも？？

前回の「旅の日記」に綴ったとおり、私たちがコインブラからやって来たのは・・・

・・・“ポルトガルの水の都”とよばれるアヴェイロ。この街には、まるで日本の最中のようなお菓子がある！…というウワサを聞きつけて、やって来たのであります。

宿泊しているコインブラから日帰りでやって来たので、果たして日が暮れる前に見つけることができるのか……と、心配していたのですが・・・

・・・と、こんなカンジで、街中にはまさに最中を思わせるお菓子の看板だらけ！

・・・というわけで心配をよそに、パティスリーであっさり出会うことができました♪ その名も「Ovos Moles/オヴォシュ・モーレシュ」！

カタチはいくつかバリエーションがあって・・・

・・・というように、なるほど漁業が盛んな水郷都市らしく、魚や貝など海産物がモチーフになっています。

でも、その中にあって、一体これはなに？…というカタチのものもありまして・・・

なんとこれ、ワイン樽を模したものなのだとか！ 運河の街のアヴェイロにはかつて、船でたくさんのワイン樽が運び込まれてきたのだそうです。

そういえば、ここから北に電車で1時間も行けば、ポート・ワインの産地、ポルトがありますもんね〜。

そんなわけで、大体どこのパティスリーに行っても、お土産用の小さなワイン樽がこうして並んでいます。

ただ、お店の方曰く、これは単なる飾りではなく、あくまでも「オヴォシュ・モーレシュ入れ」なのだとか！ お菓子を入れる専用の器があるなんて、さすがポルトガル（笑）

それでは実際に購入してみよ〜！…としたところ、衝撃的な事実に気付いたのです。それは、なんと量り売りが基本で、10〜20個単位で購入するのが当たり前だということ！

一つの大きさが手の平サイズとはいえ、それはちょっとな〜…と警戒して、お店の方にお願いして、6個（一個 €0.50～0.70 ≒￥63～88）だけ購入させてもらうことにしました。

というのも、中にはきっと……アレが詰まっているに違いないので・・・

・・・そう、やっぱり詰まっていました！ オヴォシュ・クリーム！！

ポルトガルのお菓子には必ずと言っていいほど、この激甘の卵黄クリームが使われているので、買うときの量には注意しなければいけないのです〜汗

……とはいっても、ポルトガルに1週間以上滞在して、あちこちで郷土菓子を食べていると、不思議なことに段々と病み付きになってくるのも事実だけど（笑

食べてみても、本当に最中にそっくりで、中身が餡子からオヴォシュ・クリームに入れ替わっただけといってもよいくらい。

オヴォシュ・モーレシュは、ここアヴェイロの「旧イエス修道院」の修道女たちの手によって、15世紀に生まれたものだそうですが、日本で最中の原型が考案されたとされるのは江戸時代（17〜19世紀）。

これまで紹介してきた金平糖や一六タルトのように、もしかしたら最中のルーツも、ポルトガルにあるのかもしれません♪

あや
 

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【今回「Torta de Azeitao/トルタ・デ・アゼイタオン」を購入したお店はコチラ】

コンフェイタリア・アヴェニダ・パステラリア・ラモス
/ Confeitaria Avenida Pastelaria Ramos
住所：Av.Dr.Lourenco Peixinho, 3800 Aveiro, Portugal
HP：http://pastelariaramos.com/

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＊世界一周の旅を経て、
お菓子ブランドをスタート！

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