南米・チリで飛び込み取材！ 今回の郷土菓子は「カルソネス・ロトス」♪
＼ 第8回 料理レシピ本大賞【お菓子部門 準大賞】 ／
『 世界のおやつ おうちで作れるレシピ100 』
著：鈴木 文 ／ 発行：PIE International
＊ 旅するパティシエのレシピが本になりました ＊
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世界のおやつ おうちで作れるレシピ100
＊世界の郷土菓子＊ ウルグアイの「Alfajores/アルファフォーレス」
小さな街で出会った、“伝統的なキャラメル”を使ったアルファフォーレス
実はグルメ天国なニクい街…チリ・サンティアゴ
生ウニにエンパナーダ、そして〆はインカ・コーラなグルメ旅
＊世界の郷土菓子＊ ウルグアイの「Biscocho/ビスコチョ」
世界各地に存在するビスコチョだけど、さてウルグアイでは…
【 8カ国目】チリに到着しました！
首都・サンチアゴは、他の南米の首都とはどこか違う空気感・・・？
＊世界の郷土菓子＊ ウルグアイの「Canoncitos/カノンスィートス」
チョコ・コロネかと思いきや、まさかのクロワッサン！？
［世界遺産］コロニア・デル・サクラメント…ここは、キング・オブ・街歩き観光
並木道に石畳、青タイル、クラシックカー…この街は完成度が高すぎる！