中東に別れを告げて、次に目指すは…… “人類発祥の地 ”！
＼ わたしたちの旅が、本になりました／
『 旅するパティシエ の 世界のおやつ 』
発行：ワニプラス
著／鈴木文 写真／鈴木英嗣
＊ 2018年11月から全国書店で発売中 ＊
amazonでも購入可能です！
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旅するパティシエ 世界のおやつ (ワニプラス)
《SWEETS TRAVEL BOOK》Vol.9 エルサレムの郷土菓子・グレイヴ
“旅をしながら創る本”、スイーツ・トラベルブック Vol.9を公開しました
〈 KitchHike連載 −授業編−〉ポルトガルの郷土菓子 part.2
『KitchHike MAGAZINE』連載、ポルトガル 授業編のPart.2が公開！
9度目の突撃取材に成功！ 聖地・エルサレムで郷土菓子作り♪
中東・エルサレムで飛び込み取材！ 今回の郷土菓子は「グレイヴ」♪
＊世界の郷土菓子＊ イスラエル・パレスチナの「Kunāfah/クナーファ」
『アラビアンナイト』にも登場する、千年の歴史を誇る郷土菓子♪
［世界遺産］エルサレム旧市街… 世界三大一神教の聖地で、グローバリズムが怖くなった話
ユダヤ教・イスラム教・キリスト教の聖地で、「区別」について考えた
＊世界の郷土菓子＊ イスラエルの「Rugelach/ルガラー」
単なるチョコ・クロワッサンと思いきや……これぞユダヤ人の伝統菓子！？