『KitchHike MAGAZINE』連載、ポルトガル 授業編のPart.2が公開！
＼パティシエール・鈴木文のレシピが本になりました／
『 世界のおやつ おうちで作れるレシピ100 』
著：鈴木 文 ／ 発行：PIE International
＊ 2021年2月22日 発売 ＊
amazonで予約可能です！
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世界のおやつ おうちで作れるレシピ100
9度目の突撃取材に成功！ 聖地・エルサレムで郷土菓子作り♪
中東・エルサレムで飛び込み取材！ 今回の郷土菓子は「グレイヴ」♪
＊世界の郷土菓子＊ イスラエル・パレスチナの「Kunāfah/クナーファ」
『アラビアンナイト』にも登場する、千年の歴史を誇る郷土菓子♪
［世界遺産］エルサレム旧市街… 世界三大一神教の聖地で、グローバリズムが怖くなった話
ユダヤ教・イスラム教・キリスト教の聖地で、「区別」について考えた
＊世界の郷土菓子＊ イスラエルの「Rugelach/ルガラー」
単なるチョコ・クロワッサンと思いきや……これぞユダヤ人の伝統菓子！？
［世界遺産］エルサレム旧市街… ユダヤ教徒・ムスリム・キリスト教徒・アルメニア人の、4つの地区を巡ってみた
「エルサレムは、世界の縮図」…は、本当のような気がしてなりません
＊世界の郷土菓子＊ イスラエル・パレスチナの「Halva/ハルヴァ」
古代メソポタミア発祥の郷土菓子は、海を越えて南米に渡った…！？
【 20カ国目】中東・イスラエルに到着しました！
ヨーロッパの旅に別れを告げて、いざ、世界三大一神教の聖地へ！