南仏・プロヴァンスならではの、ヘルシーな “カリカリ” 郷土菓子♪
＼ 第8回 料理レシピ本大賞【お菓子部門 準大賞】 ／
『 世界のおやつ おうちで作れるレシピ100 』
著：鈴木 文 ／ 発行：PIE International
＊ 旅するパティシエのレシピが本になりました ＊
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世界のおやつ おうちで作れるレシピ100
［世界遺産］アビニョンの橋の上では踊らなかったけど、心は踊ったよという話。
いつか住んでみたいなんていうのは、夢のまた夢なのは百も承知ですが…
＊世界の郷土菓子＊ フランスの「Navettes/ナヴェット」
港町ならではの、船のカタチをした “お守り郷土菓子”♪
案の定、南仏が大好きになってしまったので、アルル→アヴィニョンへと旅を続けるの巻
物価は高いけど、離れたくない南仏……もうちょいだけ居させて下さい
＊世界の郷土菓子＊ フランスの「Fruits Confits/フリュイ・コンフィ」
プロヴァンスのパティスリーは、シロップに包まれた果物の美術館！？
〈 KitchHike連載 −授業編−〉ポルトガルの郷土菓子 part.1
『KitchHike MAGAZINE』連載、ポルトガル 授業編のPart.1が公開！
＊世界の郷土菓子＊ フランスの「Calissons d’Aix /カリソン・デクス」
南フランスの結婚式で生まれた、“幸せを呼ぶお菓子”