〈 KitchHike連載 −授業編−〉ボリビアの郷土菓子 part.1

『KitchHike MAGAZINE』での連載、授業編がはじまりました！

“胃袋外交で世界をつなぐ” というステキなコンセプトの下、料理を作る人・食べる人とをつなぐマッチングサービスを展開する「KitchHike（キッチハイク）」。

この「KIitchHike」をパートナーに、旅に出る前から『KitchHike MAGAZINE』での連載スタートさせていた私、旅するパティシエですが、世界一周中に取材した郷土菓子についても、リアルタイムで連載していきます。

日本では、“世界の郷土菓子を巡る旅”の「予習編」を連載していましたが、今回からいよいよ、「授業編」がはじまりました！
 

【“旅するパティシエ” 世界一周！郷土菓子レッスンの旅】
https://blog.kitchhike.com/tabisurupatissier-bolivia/

このブログの「旅の日記」で綴った、ボリビアはラ・パスでの郷土菓子作り。

今回の旅で初成功した「現地で、現地の人々と、一緒に郷土菓子を作る」取材について、もちろん詳細はこのブログでも近日中に紹介していきますが、ひと足お先に『KitchHike MAGAZINE』で公開♪

標高3,650m。

世界最高所にある首都として知られる街を高山病に怯えながら練り歩き、なんとか取材へとこぎつけた、汗と涙の「郷土菓子レッスン」を、ぜひご覧下さいませ！笑

あや

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