〈 KitchHike連載 −授業編−〉キューバの郷土菓子 part.2

『KitchHike MAGAZINE』連載、キューバ 授業編のPart.2が公開！

以前の記事では、『KitchHike MAGAZINE』連載 “世界一周！郷土菓子レッスン〜授業編〜”で、キューバの記事が配信されたことをお知らせしました。

そして今日は、Part.2の記事も公開されました！…のお知らせです。
 

【“旅するパティシエ” 世界一周！郷土菓子レッスンの旅】
https://blog.kitchhike.com/tabisurupatissier-cuba2/

前編で綴ったとおり、郷土菓子を見つけるどころか、まともに食事を取ることすら難しいキューバで、なんとかこぎ着けた「現地で、現地の人々と、一緒に郷土菓子を作る」取材。

後編ではいよいよ、現地のパティシエから伝授して頂いた、キューバの郷土菓子「Senorita/セニョリータ」作りの様子を、レシピと共にレポート！

ただ郷土菓子を一緒に作るだけでなく、目まぐるしい世界情勢と共に変わりゆくキューバの中にあって、国境を越えても変わらないパティシエの姿に出会うことができた、今回の郷土菓子レッスン。

“世界一周！郷土菓子レッスン〜授業編〜”、後編もぜひご覧下さい♪

あや

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