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『KitchHike MAGAZINE』連載、チリ 授業編のPart.1が公開!

胃袋外交で世界をつなぐ” というステキなコンセプトの下、料理を作る人・食べる人とをつなぐマッチングサービスを展開するKitchHike(キッチハイク)

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そして私、旅するパティシエ、この「KIitchHike」をパートナーに、旅をしながらKitchHike MAGAZINEで連載中ですが、今回はチリ編が公開されました!…のお知らせです。
 

【“旅するパティシエ” 世界一周!郷土菓子レッスンの旅】
https://blog.kitchhike.com/tabisurupatissier-chile/

7.24.10


前回のパラグアイ編に続き、今回で3回目の成功となる「現地で、現地の人々と、一緒に郷土菓子を作る」取材。

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今回は、宿泊先のゲストハウスのご主人が、チリの郷土菓子レッスンをしてくれました♪

教えてもらったのは「Calzones Rotos/カルソネス・ロトス」というお菓子。なんと直訳すると、「破れた女性の下着」という意味! なにやらただならぬネーミングですが、一体どんな郷土菓子なのか・・・

まずは前編から、ぜひご覧下さい♪

あや
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\世界一周を終え、カフェをopen/



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