〈 KitchHike連載 −授業編−〉チリの郷土菓子 part.1

『KitchHike MAGAZINE』連載、チリ 授業編のPart.1が公開！

“胃袋外交で世界をつなぐ” というステキなコンセプトの下、料理を作る人・食べる人とをつなぐマッチングサービスを展開する「KitchHike（キッチハイク）」。

そして私、旅するパティシエ、この「KIitchHike」をパートナーに、旅をしながら『KitchHike MAGAZINE』で連載中ですが、今回はチリ編が公開されました！…のお知らせです。
 

【“旅するパティシエ” 世界一周！郷土菓子レッスンの旅】
https://blog.kitchhike.com/tabisurupatissier-chile/

前回のパラグアイ編に続き、今回で3回目の成功となる「現地で、現地の人々と、一緒に郷土菓子を作る」取材。

今回は、宿泊先のゲストハウスのご主人が、チリの郷土菓子レッスンをしてくれました♪

教えてもらったのは「Calzones Rotos/カルソネス・ロトス」というお菓子。なんと直訳すると、「破れた女性の下着」という意味！ なにやらただならぬネーミングですが、一体どんな郷土菓子なのか・・・

まずは前編から、ぜひご覧下さい♪

あや
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