キュートな街で、ほんの少し垣間見た、キューバのキューバたる由縁
＼ 第8回 料理レシピ本大賞【お菓子部門 準大賞】 ／
『 世界のおやつ おうちで作れるレシピ100 』
著：鈴木 文 ／ 発行：PIE International
＊ 旅するパティシエのレシピが本になりました ＊
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世界のおやつ おうちで作れるレシピ100
＊世界の郷土菓子＊ キューバの「Flan/フラン」
スペインからやって来た、甘さ120%なキューバ風フラン
ハバナ→トリニダーに移動するも、キューバの旅は笑えるほど試練だらけな件
国営バスで移動するも、時間・チケット・空調と…問題山積みなのです、、、
＊世界の郷土菓子＊ キューバの「Pastel de Guayaba/パステル・デ・グアヤバ」
サクサクのパイ生地の中に隠れていたのは、なんとグアバ・ジャム！
［世界遺産］ハバナ旧市街を限りなく楽しんだものの、手放しで賞賛できないワケ
エキサイティングなのに、ハリボテ感が否めない世界遺産…？
＊世界の郷土菓子＊ キューバの「Cabezotes/カベソテス」
スパイスの効いたシロップがポイント…「キューバ風マフィン」！
社会主義国・キューバの食料事情のハナシ 〜食料配給制と食料自給率80%〜
食料争奪戦は起きるけど、ここはあくまで有機農業の先進国・・・