“旅をしながら創る本”、スイーツ・トラベルブック Vol.6を公開しました
＼ 第8回 料理レシピ本大賞【お菓子部門 準大賞】 ／
『 世界のおやつ おうちで作れるレシピ100 』
著：鈴木 文 ／ 発行：PIE International
＊ 旅するパティシエのレシピが本になりました ＊
amazonでご注文可能です！
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世界のおやつ おうちで作れるレシピ100
＊世界の郷土菓子＊ スペインの「Goxua/ゴシュア」
バスク版「クレーム・ブリュレ」！？…を、サン・セバスチャンで発見♪
サン・セバスチャンが「世界一の美食の街」なのは、ミシュラン星付きレストランがあるからじゃないよ
「世界一の美食の街」たる所以の、表面的なハナシではなく、根っこのハナシ
＊世界の郷土菓子＊ スペインの「Pantxineta/パンチネータ」
フランスの郷土菓子を、大胆に変身させた、バスクの郷土菓子！？
【 15カ国目】スペインに到着しました！
世界が注目する「美食の街」にして、バスク国！？…にやって来ました♪
＊世界の郷土菓子＊ ポルトガルの「Fios de Ovos/フィオス・デ・オヴォシュ」
福岡の銘菓「鶏卵素麺 」 のルーツも、やっぱりポルトガルだった！
［世界遺産］コインブラ大学…「大学都市」って何なのか、ちょっとわかった気がする
ヨーロッパ最古の大学は、ハコじゃなくてマチでした