首都・キトで発見した、南米で一番巨大なエンパナーダ！？
＊世界の郷土菓子＊ エクアドルの「Espmilla de Guayaba/エスプミージャ・デ・グアヤバ」
キトで見つけた、南米一・ラブリーなメレンゲ菓子！？
＊世界の郷土菓子＊ エクアドルの「Aplanchados/アプランチャドス」
エクアドルのパイ菓子に、ロングセラーの真髄アリ！
〈 KitchHike連載 −授業編−〉チリの郷土菓子 part.2
『KitchHike MAGAZINE』連載、チリ 授業編のPart.2が公開！
＊世界の郷土菓子＊ エクアドルの「Melvas/メルヴァス」
エクアドルの郷土菓子は、“お魚型”クッキー！？
＊世界の郷土菓子＊ コロンビアの「Bocadillo /ボカディージョ」
日本ではまだまだ珍しい、「グアバ」が主役のお菓子だらけ！？
《SWEETS TRAVEL BOOK》Vol.3 チリの郷土菓子・カルソネス ロトス
“旅をしながら創る本”、スイーツ・トラベルブック Vol.3を公開しました