『KitchHike MAGAZINE』連載、ジャマイカ 授業編のPart.2が公開！
＊世界の郷土菓子＊ スペインの「Relleno de Vergara/レジェーノ・デ・ベルガラ」
アプリコットジャム＆砂糖衣を纏った、バスクの郷土菓子♪
＊世界の郷土菓子＊ スペインの「Turron/トゥロン」
アラブを旅してやって来た、アーモンド香るスペインの郷土菓子
《SWEETS TRAVEL BOOK》Vol.6 ポルトガルの郷土菓子・パスティシュ デ テントゥガル
“旅をしながら創る本”、スイーツ・トラベルブック Vol.6を公開しました
＊世界の郷土菓子＊ スペインの「Goxua/ゴシュア」
バスク版「クレーム・ブリュレ」！？…を、サン・セバスチャンで発見♪
＊世界の郷土菓子＊ スペインの「Pantxineta/パンチネータ」
フランスの郷土菓子を、大胆に変身させた、バスクの郷土菓子！？
＊世界の郷土菓子＊ ポルトガルの「Fios de Ovos/フィオス・デ・オヴォシュ」
福岡の銘菓「鶏卵素麺 」 のルーツも、やっぱりポルトガルだった！