『KitchHike MAGAZINE』での連載、予習編もついに最終章！
“胃袋外交で世界をつなぐ” というステキなコンセプトの下、料理を作る人・食べる人とをつなぐマッチングサービスを展開する「KitchHike（キッチハイク）」。
以前の記事でワタクシ、旅するパティシエが『KIitchHike MAGZINE』での連載をスタートさせたことをお知らせしましたが、今日は、新しい記事が公開されました！…のお知らせです。
これまで、ジャマイカの郷土菓子・イスラエルの郷土菓子と学んできましたが、日本での予習もついにこれが最終章！
ラストを飾るのは、インドの郷土菓子です♪
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実際に2016年7月に訪ねる予定のインド。
私のまわりにはインドを訪ねたことのある友人が多いのですが、話しを聞いてみると、「ハマってしまって、何度でも行きたい」という人もいれば、「もう二度と行きたくない」という人が、はっきりと二分することに、アタマの中はいつも「？」だらけでした。
こんなにも人の印象が白黒はっきりと分かれる国なんてあるのね…と、ずっと不思議に思っていましたが、そんなミステリアスな一面も相まって、以前からインドの食文化が気になって仕方がなかったワタクシ、旅するパティシエなのでした。
ちなみに夫は「もう二度と行きたくない」派だそうですが、そのくせ、すでにインドは２回訪ねているとのことで、この点もミステリアです（笑
そして彼は、今年は3度目のインドになるわけなので、ますますミステリアです（笑
そんなわけで、郷土菓子を知る前に、そもそもインドってどんな国なのかしら？…を取材して、前編で綴ってみました！
【“旅するパティシエ” 世界一周！郷土菓子レッスンの旅】
http://blog.kitchhike.com/tabisurupatissier-india/
ちなみに訪ねたCOOKさんは、北部インド出身のギータンジャリさんという女性。学生時代にミスキャンパスに輝いたこともあるという、まさに！なインド美人さんでした〜。
しかも、主婦とは思えないほどの料理の腕前で、驚きのインド料理フルコースをご馳走になってしまいました…！
予習して改めて感心したのは、インド料理のすごさはやっぱり“スパイス”にあり！…ということ。スパイス好きの方は必見の記事ですので、ぜひご一読下さい♪
あや
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＊世界一周の旅を経て、
お菓子ブランドをスタート！
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