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『KitchHike MAGAZINE』連載、ポルトガル 授業編のPart.1が公開!

“胃袋外交で世界をつなぐ” というステキなコンセプトの下、料理を作る人・食べる人とをつなぐマッチングサービスを展開するKitchHike(キッチハイク)

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そして私、旅するパティシエ、この「KIitchHike」をパートナーに、旅をしながらKitchHike MAGAZINEで連載中なのですが、今回はポルトガル編が公開されました!…のお知らせです。
 

【“旅するパティシエ” 世界一周!郷土菓子レッスンの旅】
https://blog.kitchhike.com/tabisurupatissier-portugal/

16-04-15


前回のジャマイカ編に続き、今回で6回目の成功となる「現地で、現地の人々と、一緒に郷土菓子を作る」取材。

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アメリカ大陸からユーラシア大陸へと渡り、ついに降り立つことができた、憧れの郷土菓子大国・ポルトガル。まさかこの地で郷土菓子レッスンを受けることができるなんて!…と、それはもう卒倒しそうなほどの感動でした(笑

教えてもらったのは「Pasteis de  Tentúgal/パスティシュ・デ・テントゥガル」。この郷土菓子が生まれる現場に一歩を足を踏み入れると……そこには想像絶するような奇妙な光景が広がっていました!

まずは前編から、ぜひご覧下さい♪

あや
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