「世界の郷土菓子」を求めて約1年、
夫婦で世界一周の旅へ。

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ただ見たり、食べたりするだけでなく、
現地で、現地の人々と一緒に、
現地の郷土菓子をつくる旅をしてきました。

帰国後は、「世界のおやつ」にのせて、
旅と郷土菓子のストーリーをお届けしています。

 



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鈴木 文
東京都出身。A型。決断は早いけど忘れものが多い、右脳思考型。ぺニンシュラホテルのフレンチレストランやパティスリーなどで修行を積んだ後、会員制レストランでシェフパティシエに就任。世界一周の旅を経て、お菓子ブランド「世界のおやつ」を主宰。商品開発や店舗プロデュースなどに携わりながら、創作菓子と共に、旅とお菓子のストーリーを届けている。

 

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鈴木 英嗣
福島県出身。B型。マイペースなくせに色々難しく考え過ぎな、左脳思考型。旅行情報誌の編集者として株式会社JTBパブリッシングに勤めた後、NPO法人東北開墾(東北食べる通信)や株式会社SAGOJOの創業に参画。世界一周の旅を経て、飲食専門のプロデュース会社 BITES Inc,を創業、お菓子ブランド「世界のおやつ」を立ち上げ。企画や事業開発を担当している。

 



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