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Category Archives: テントゥガル

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6度目の突撃取材に成功! ポルトガルのテントゥガル村で郷土菓子作り♪

2016-11-09 by aya-hide In コインブラ, テントゥガル, ポルトガル, 旅の日記

ポルトガルで飛び込み取材! 今回の郷土菓子は「テントゥガル」♪

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1 / 11

世界の郷土菓子をつくる旅

世界一周を経て、
パティシエ&編集者の夫婦が、
旅とお菓子のストーリーをお届けしています

〈 ABOUT US 〉

Brand


世界一周を終え、お菓子ブランドはじめました
ー Instagram ー
Christmas marketにて、プチっと おやつ販 Christmas marketにて、プチっと
おやつ販売会も開催します。

11/6から11/14まで開催されるThis___さんでのクリスマスマーケット。

初日の11/6(fri)のみ、SEKAI NO  OYATSUもお店に直接お邪魔してオヤツをふるまいます。

クリスマスは、準備が1番(⁉︎)楽しいな~そんなワクワクした時間&空間でおやつを頬張りながらお買いものはいかがですか。
他の作家さん方のアイテムも本当に素晴らしくて。。
家族のお土産にも是非。

____________

〈おやつラインナップ〉

🌜Tちゃんのクリスマスオーナメント
生地作りからこだわった発酵カルピスバター使用の贅沢サブレ

🌜中東ハルヴァ 
アマゾンカカオ&ピスタチオのリッチなポリポリのせ

🌜出来立てキャラメルサンド・アルファフォーレス

瀬戸田産国産ライムをたっぷり使った生地に、ドュルセ・デ・レチェ(南米キャラメルクリームアマレットフレーバー)を絞ります。オーダーいただいたらその場で出来立てを。

🌜ぷっくりレモンケーキ
福島県産果実酵母をつかって平飼いですくすく育ったフルーツエッグと、カルピスバターをつかった贅沢レモンケーキ。隠し味もぜひ当ててくださいね

🌜Tちゃんクリスマス缶
6日、店頭にて1日早く予約うけつけます。  
(一般予約開始は11/7の20:00~)

みなさまにお会いできますこと、たのしみにしてます。

〈SEKAI NO  OYATSU在店の詳細〉

・場所
This___
@this___tokyo 

・日時
11月6日(金)12:30〜18:00
おやつは売り切れ次第終了
Tちゃんサンタのクリスマス缶 💠💠 Tちゃんサンタのクリスマス缶

💠💠💠💠💠
予約販売のお知らせ

This___
×
SEKAI NO  OYATSU

今年はTちゃんサンタが、世界中のおやつを配るってよ
@this___tokyo 
@cat_t_chan 

This___さん主催のクリスマスマーケット初日11月6日は、SEKAI NO  OYATSU鈴木も在店させて頂きます!

こちらの缶缶も、1日早く店頭で予約うけつけはじまりです💠みなさまにお会いできますこと、たのしみにしてます。

そして、他にもお店のみで楽しめるオヤツも準備中💠
お知らせ、続きます〜

Ho Ho Ho ー⁈🤶
Meow Meow Meow ー⁉︎🐱

〈おやつラインナップ〉

1.Tちゃんサンタ

今年のクリスマスは、Tちゃんサンタが世界のお菓子をプレゼントしにやってきた!
発酵カルピスバターを使い、小麦粉の香りを引き立てるシンプルなサブレ。素朴で特別なサブレです。

2. Sablé viennois /サブレ•ヴィエノワ
フランスの絞りだしクッキーを、ワインのおつまみにもなるよう、チーズ・ペコリーノロマーノで焼き上げました。アマゾンカカオホワイトチョコレートとブラックペッパーで甘しょっぱいハーモニー。

3.Mockanystan/モッカニースタン
モカの毛糸玉。スウェーデンで古くから親しまれている冬にぴったりなクッキーを、マロンクリーム、カカオハスク、コーヒーでこっくり焼き上げました。ザラメがザクザク!ホットミルクに合わせるのもおすすめ。 

4.Anzac biscuit/アンザックビスケット
オーストラリアやニュージーランド発祥、オーツやココナッツを使った伝統的な焼き菓子を、メープルとカカオニブを使って創作しました。
その名前には、遠い戦地へ向かう兵士たちを思い、家族が焼いたお菓子の物語も残されています。

5.kipferl / キッフェルン
オーストリア発祥ほろほろクッキーをほうじ茶とレモンで創作しました。
トルコとの歴史の中で生まれた、三日月形のシンボル、またラッキーチャーム〝馬の蹄〟としても親しまれています。

6.Brutti ma buoni/ブルッティ・マ・ブオーニ(不恰好なおいしいカリカリ)
イタリア発祥のメレンゲ菓子に、アマゾンカカオビターチョコとナッツをつかって、雪景色もイメージしながから焼き上げました。

7.Halva / ハルヴァ 
古代メソポタミアで生まれ、長い歴史の中で世界各地へ旅しておやつ。ピーナッツをベースに創作し、柔らかくスパイスを効かせています。焼き菓子でもなく、キャラメルでもなく‥独特な触感をお楽しみください。

〈詳細〉 
・予約受付窓口
This___さんにて
数量限定になります。

・店頭先行予約販売
11月6日(金)
12:30〜18:00 open
@this___tokyo 

・オンライン予約販売
11月7日(土)
20時〜

・商品のお届け&お渡し
12月8日以降

・賞味期限
2026年12月31日
🍋🍫🩵🪻

一晩でたくさんのエントリー、本当にありがとうございます。

週末にはお手元に届くよう準備してます

アイシングは毎回、そのときの気分で

🍋🍫🩵🪻

#世界のおやつ
#おやつ便
#スタッフこまるやつ
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SEKAI NO OYATSU / 世界のおやつ

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クリスマスは、準備が1番(⁉︎)楽しいな~そんなワクワクした時間&空間でおやつを頬張りながらお買いものはいかがですか。
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生地作りからこだわった発酵カルピスバター使用の贅沢サブレ

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🌜ぷっくりレモンケーキ
福島県産果実酵母をつかって平飼いですくすく育ったフルーツエッグと、カルピスバターをつかった贅沢レモンケーキ。隠し味もぜひ当ててくださいね

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6日、店頭にて1日早く予約うけつけます。  
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こちらの缶缶も、1日早く店頭で予約うけつけはじまりです💠みなさまにお会いできますこと、たのしみにしてます。

そして、他にもお店のみで楽しめるオヤツも準備中💠
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1.Tちゃんサンタ

今年のクリスマスは、Tちゃんサンタが世界のお菓子をプレゼントしにやってきた!
発酵カルピスバターを使い、小麦粉の香りを引き立てるシンプルなサブレ。素朴で特別なサブレです。

2. Sablé viennois /サブレ•ヴィエノワ
フランスの絞りだしクッキーを、ワインのおつまみにもなるよう、チーズ・ペコリーノロマーノで焼き上げました。アマゾンカカオホワイトチョコレートとブラックペッパーで甘しょっぱいハーモニー。

3.Mockanystan/モッカニースタン
モカの毛糸玉。スウェーデンで古くから親しまれている冬にぴったりなクッキーを、マロンクリーム、カカオハスク、コーヒーでこっくり焼き上げました。ザラメがザクザク!ホットミルクに合わせるのもおすすめ。 

4.Anzac biscuit/アンザックビスケット
オーストラリアやニュージーランド発祥、オーツやココナッツを使った伝統的な焼き菓子を、メープルとカカオニブを使って創作しました。
その名前には、遠い戦地へ向かう兵士たちを思い、家族が焼いたお菓子の物語も残されています。

5.kipferl / キッフェルン
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